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Après le succès de la première édition, le ministre des Affaires étrangères et du Développement international a souhaité pérenniser l'opération Go?t de/Good France. Chaque année au mois de mars, la gastronomie fran?aise et les valeurs qu'elle véhicule seront donc célébrées à travers le monde.

Ce sont cette année 1500 restaurants répartis sur les 5 continents qui ont été sélectionnés pour l'opération Go?t de/Good France le 21 mars.

Alors que près d'un tiers des touristes internationaux citent la gastronomie et l'?nologie parmi les principaux éléments ayant motivé leur venue en France, l'opération Go?t de/Good France met en avant l'art de vivre à la fran?aise et les produits des terroirs, tout en valorisant la destination France.

Outre les restaurants participants, les ambassades de France à travers le monde sont elles aussi pleinement investies dans l'opération et organisent leur propre d?ner en présence de l'ambassadeur. A Beijing, le d?ner aura lieu le vendredi 18 mars.

Alors en Chine ?

En Chine, ce sont plus de 60 restaurants, dont 36 dans la partie continentale du pays, qui ont été sélectionnés dans plusieurs villes pour participer à l'opération Go?t de/Good France le 21 mars.

Le temps d'un d?ner, les restaurants participants feront partager les valeurs de la cuisine fran?aise : la convivialité et le plaisir.

Les chefs proposeront dans leur établissement un menu ? à la fran?aise ?, mettant en valeur la modernité, la diversité et la qualité des produits de la cuisine fran?aise.

C'est en effet une cuisine innovante, qui évolue et peut se mêler à d'autres traditions culinaires, chinoises par exemple. Elle est également accessible et ouverte à toutes les bourses, du bistrot aux tables d'exception. Elle est enfin réalisée à partir de produits frais de saison, de grande qualité, issus du terroir local et s'inscrit dans le respect du ? bien-manger ? et de la planète. Dans le cadre de cet événement, les régions de France seront mises à l'honneur, en montrant la diversité de leurs produits et spécialités.