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Imaginez une bouteille de vin d’une valeur de 300 dollars américains vendue aux états-Unis et en Europe, mais produite dans l’endroit le plus inattendu : l’Himalaya de Chine ! Là-bas, les paysans chantent des chants traditionnels tout en cueillant des raisins. Le vignoble Oyun Vineyard est situé aux pieds de la montagne sacrée enneigée de Meili, dans le sud-ouest du Yunnan. à 2200 mètres d'altitude, elle n’est qu'à un jet de pierre du Tibet. C'est un endroit unique. Il y a des températures convenables toute l'année, et les vignes n'ont pas besoin d'être enfouies dans le sol.

Bien que la consommation de vin en Chine monte en flèche, mais elle n’est pas encore une productrice de vin bien connue. Les géants fran?ais du luxe ont misé sur cette région éloignée pour prouver que ce pays asiatique peut produire des vins de qualité supérieure.

Le directeur du vignoble, Maxens Dulu, a dit dans une interview : ? Cet endroit est incroyable, il a un c?té sauvage. ? Après ses études, Dulu, qui a 43 ans, rêvait de découvrir un grand ? terroir ? en Chine (terme fran?ais désignant le sol et les conditions climatiques pour la culture du raisin). ? Nous voulons prouver que les vins fins peuvent être produits en Chine ?, dit Dulu.

 ? Cela a apporté beaucoup de changements au village. Nous n'avons plus à nous soucier de l'argent, et les gens ne sont plus obligés de travailler à l’extérieur, ? dit le villageois Lao Li, qui travaille dans le vignoble. Dulu a attribué le succès de ce vin à la coopération entre l'Orient et l'Occident. ? Les Chinois sont très créatifs, ils n'ont pas peur du changement, c'est très spécial. Si tu as peur du changement, il n'y a pas de créativité ? dit-il.

Au cours des 10 dernières années, la demande pour le vin sur le marché chinois n’a cessé de grimper. Cela est principalement d? à la croissance rapide de la classe moyenne en Chine. En 2021, la Chine deviendra le deuxième plus grand consommateur de vin au monde. Selon le cabinet d'études Euromonitor International, la valeur du marché du vin chinois en 2017 était d'environ 71 milliards de dollars américains. Ce chiffre devrait cro?tre de 27% au cours des cinq prochaines années pour atteindre 91 milliards de dollars.

Les consommateurs chinois ont toujours été peu enthousiastes pour les vins locaux, mais Dulu est déterminé à changer les préjugés attachés au ? Made in China ?. ? La Chine a les meilleurs raisins, et nous serons l’une des sociétés qui fa?onnera le vin ? Made in China? ?, dit Dulu.

( Rédacteur : Samuel )