Le ? kasa? ?, ce délice du Nouvel An tibétain
Dans les étals du centre commercial de Barkhor, les kasa? sont empilées les uns sur les autres.
à l'approche de la Fête du Printemps et du Nouvel An tibétain, les magasins de kasa? dans les rues de Lhassa forment une longue file. Le kasa?, un plat qui est frit dans un pot, apporte le parfum de la nouvelle année à tous les foyers. La rue allant de la porte nord à la porte ouest du parc Dzongyab Lukhang est animée et est devenue la ? rue des kasa? ? de Lhassa. Sur cette rue, devant chaque magasin, on peut voir des kasa? colorés bien empilées les uns sur les autres. Les clients ne cessent d'arriver sur place pour en acheter.
Le ? kasa? ? est un dessert tibétain fait à base de farine blanche et de beurre. C'est l'un des plats incontournables du Nouvel An tibétain. Les kasa? les plus courants sont le ? bulu ? rond, le ? meiduo ? en forme de pétale et le ? sangge balie ? superposés. Pour être encore plus beaux, le ? meiduo ? en forme de pétale peut être peint de différentes couleurs.
Avec le développement du marché, de plus en plus de types de kasa? sont produites par les marchands. La variété de go?ts augmente également et est bien accueillie par le public. Bien que les entreprises continuent d'introduire de nouveaux go?ts et méthodes de production, les prix n'ont pas augmenté. En raison de leur prix raisonnable et de leur go?t riche, le kasa? est un incontournable lors des fêtes. Pendant cette période, les clients affluent constamment dans tous les magasins qui vendent du kasa?.
(Rédactrice : Lucie ZHOU)
