Le parfum des morilles envahit le plateau enneigé
Le 5 mai, l'été est arrivé, et dans un hangar de plantation de champignons comestibles dans un village de la province du Gansu, les morilles jaillissent déjà de la terre. Les frères Zheng Longrong, responsables de la plantation, et les cueilleurs cueillent soigneusement les morilles.
Le village a développé une plantation de morilles afin de permettre aux villageois vivant dans les milieux environnants de trouver un travail dans leur village.
Sun Fuxia, cueilleur de morilles, dit : ? Depuis que nous plantons des morilles dans le village, on peut aussi travailler pour soutenir nos familles tout en s'occupant de nos maisons, la vie n'est pas trop fatigante, et on peut gagner aussi 80 yuans par jour. ?
Dans l'atelier de séchage des morilles, les ouvriers sont occupés à couper les morilles fra?chement cueillies. Plusieurs fours de séchage sont remplis de morilles fra?chement cueillies. Selon les informations disponibles, la qualité et la taille des morilles plantées dans le district de Tianzhu sont bien supérieures à celles cultivées dans d'autres endroits. Après avoir été séchées, elles peuvent être vendues à bon prix.
Wu Zhengxiang, un technicien de la plantation, dit: ? Voici des morilles fra?ches que nous venons de cueillir. Maintenant, nous commen?ons à couper les racines, et après avoir coupé les racines, nous les séchons. Après le séchage, leur prix est plus élevé que celui des champignons frais. Il est facile de faire le stockage et le transport des morilles, et leur prix est désormais d'environ 1 200 à 1 400 yuans le kilogramme pour l'exportation. ?
La morille est un champignon sauvage comestible rare et précieux. La médecine moderne a montré que les morilles sont riches en protéines, en peptides polysaccharidiques, en glucides, en vitamines diverses et en plus de 20 acides aminés et oligo-éléments. Elles ont une grande valeur médicinale, et d'importantes perspectives de marché.
(Rédactrice : Estelle ZHAO)
