[Le thé ancestral tibétain] L'unité entre les Han et les Tibétains mise en lumière par une petite brique de thé
Une tasse de thé tibétain parfumé révèle l'histoire séculaire des échanges commerciaux entre les Han et les Tibétains le long de l'Ancienne route du thé et des chevaux.
Une antique brique de thé ? Rigzin Doji ? évoque les souvenirs familiaux des Jiang, témoins de leur commerce au Xizang depuis un siècle.
Une famille engagée dans l'idéal de ? prospérité nationale et épanouissement familial ? perpétue la culture du thé tibétain, héritée de leurs ancêtres, dans cette nouvelle ère.
Les Tibétains résident dans des régions alpines à faible teneur en oxygène, nécessitant une alimentation quotidienne riche en matières grasses et en sucre pour s'adapter à leur environnement naturel. Le thé tibétain, doté de capacités décomposant les graisses, favorisant la digestion et apportant des vitamines, est ainsi devenu une boisson grandement appréciée et aimée par les populations tibétaines.
La famille Jiang, établie dans le comté de Yingjing, a une longue tradition de fabrication du thé. Après s'être installée à Yingjing depuis le comté de Hongya, à Leshan, au milieu de la dynastie des Ming, la famille Jiang a prospéré en faisant du commerce de thé et de chevaux avec le Kham, sous les enseignes ? Huaxing ? et ? Gongxing ?. Les ancêtres laborieux et ingénieux de la famille Jiang ont développé une formule de thé spécialement adaptée aux go?ts des Tibétains. Pendant la période du règne de l'empreur Jiaqing de la dynastie des Qing, le neuvième ancêtre de la famille Jiang, Jiang Ronghua, a fondé le ? Magasin Huaxing ?, spécialisé dans la production et la vente de thé tibétain fait maison. C'est ainsi que la célèbre marque de thé tibétain ? Rigzin Doji ? a vu le jour.
En photo : Les briques de thé de la famille Jiang, fabriquées en collaboration avec le palais du Potala.
La technique de fabrication du thé de la famille Jiang se transmet de génération en génération, en s'appuyant sur l'authentique méthode de fabrication du thé de la Route du Sud, qui est inscrite sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO. Chaque étape du processus de fabrication du thé revêt une importance capitale. De la cueillette au flétrissage, en passant par la fixation, la cuisson à la vapeur, le roulage, la fermentation, le tri et l'emballage final, plus de trente étapes sont nécessaires. Forts de leur expérience, les membres de la famille Jiang confèrent à leur thé tibétain une valeur technique unique et une esthétique artistique.
Les ancêtres de la famille Jiang ont volontairement appris la langue tibétaine afin de tisser des liens d'amitié avec les commer?ants de thé locaux au Kham. Les générations suivantes ont maintenu des liens étroits avec les monastères, les chefs locaux et les populations dans ces deux régions, allant même jusqu'à contracter des mariages avec les propriétaires tibétains du Guozhuang à Kangding. Cela a renforcé le commerce et resserré les liens entre les Han et les Tibétains, contribuant ainsi de manière significative à la stabilité et à l'unité nationale dans les régions du Kham.
En photo : Mme Wan Jianghong, la 15e héritière du thé ancestral de la famille Jiang (à gauche), partageant l'histoire de la cour de la famille Jiang et des anciennes photographies lors d'une diffusion en direct sur la plateforme vidéo du site China Tibet Online, pour le plus grand plaisir des internautes.
En 1928, le monastère de Dajin à Garzê fut le théatre de troubles. Liu Wenhui, commandant de la 24e armée du Kuomintang, conscient de la bonne réputation et de l'influence considérable du thé ? Rigzin Doji ? de la famille Jiang dans les régions tibétaines, désigna Jiang Yuwen, descendant de la famille Jiang, comme représentant lors des pourparlers de paix. Leur intervention réussit à apaiser les tensions. à la suite de la libération pacifique du Xizang, Jiang Junde, le 14e héritier du thé ancestral de la famille Jiang, se rendit au Xizang en tant qu'éducateur culturel, accompagnant la 18e armée. Il contribua ainsi à promouvoir l'unité Han-tibétaine et la libération pacifique du Xizang.
à l'aube d'une nouvelle ère, Mme Wan Jianghong, héritière du thé ancestral ? Rigzin Doji ? de la famille Jiang, a fondé la société Jiangshi Tea (Beijing) Co., Ltd. dans le but de revitaliser sa région natale et de restaurer la grandeur de sa famille. Son engagement est de faire déguster à un plus grand nombre de personnes le thé tibétain de haute qualité transmis depuis trois siècles, en le nommant ? Thé ancestral de la famille Jiang ?. ? Notre génération aspire à perpétuer l'héritage de la marque "Rigzin Doji" de la famille Jiang. à l'instar de nos ancêtres, nous continuerons de perpétuer l'esprit entrepreneurial des marchands du Sichuan, en nous rendant également sur le plateau enneigé pour servir les consommateurs de toutes les communautés ethniques et contribuer encore davantage à l'unité et au progrès national ?, a déclaré avec détermination Mme Wan Jianghong.
En photo : La sculpture sur les cadres de portes en bois précieux de Phoebe zhennan dans la cour de la famille Jiang.
(Rédactrice : Lucie ZHOU)
