A Shannan, au Tibet : la nuit de ? Gutu ? chez Tashi Gyaltsen, dans le canton de Yulmed
Le 19 février dernier est le vingt-neuvième jour du douzième mois du calendrier tibétain, et c'est aussi la nuit de ? Gutu ? annuelle, qui est d'une importance similaire à la veille de la Fête du Printemps. Ce soir-là, chaque famille mange du ? Gutu ? pour accueillir le Nouvel An tibétain (Losar), tout comme la famille de Tashi Gyaltsen dans le canton de Yulmed.
? Chaque année, notre famille se réunit pendant le Nouvel An tibétain. Habituellement, c'est ma mère, ma s?ur et moi qui faisons du Gutu ensemble. ? Ngawang Drolkar est la fille a?née de Tashi Gyaltsen, elle a dit au journaliste en pétrissant la pate, ? 'Gutu' est le réveillon du Nouvel An pour la population tibétaine. Le soir précédant la veille du Nouvel An, chaque ménage prépare du 'Gutu' avec du b?uf, du mouton, des radis, des morceaux depate et d'autres ingrédients, et on enveloppe dans certains morceaux de pate de petits objets tels que du charbon de bois, de la laine, des piments, du verre et des pierres. Manger des objets différents cache des significations différentes. Par exemple, les piments représentent une bouche implacable, les pierres représentent un c?ur cruel et l'orge tibétaine représente le bon augure. Ensuite, on fait cuire le tout dans une grande marmite pour former un pot de 'Gutu'. Son odeur délicieuse se fera sentir dans toute la chambre. ?
En photo : Ngawang Drolkar, la fille a?née de Tashi Gyaltsen, préparant du ? Gutu ?
Le ? Gutu ? était cuit et la famille de Tashi était assise autour de la table. ? La cadette va certainement manger des piments et l'a?née mangerait des pierres. ? Nyima Lhazom, mère de ces deux filles, a plaisanté avec elles avant de manger du ? Gutu ?. La famille plaisantait, parlait et riait, dans une ambiance joyeuse.
En photo : la famille de Tashi mangeant du ? Gutu ?
En photo : la famille de Tashi mangeant du ? Gutu ?
La famille de quatre personnes de Tashi Gyaltsen a déménagé dans le canton de Yulmed, district de Luntse, ville de Shannan, région autonome du Tibet en 2019. Aujourd'hui, la famille a obtenu des revenus réguliers grace au développement des auberges et au travail dans le canton. En outre, la fille a?née Ngawang Drolkar a été admise à l'Université du Tibet l'année dernière. En un mot, la vie de cette famille est florissante.
A Yulmed, et au Tibet, des milliers de familles ont lancé le prélude du Nouvel An tibétain en dégustant du ? Gutu ? savoureux, et ont également ouvert un nouveau chapitre dans la poursuite d'une vie heureuse.
(Rédactrice : Lucie ZHOU)
