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Récemment, dans le district de Doilungdêqên, à Lhassa, au Tibet, un groupe d'agriculteurs du village de Gurum du canton de Gurum s'est mis à la récolte de l'orge. à l'automne, l'orge du plateau Qinghai-Tibet entre dans la période de sa récolte exceptionnelle. L'orge du plateau est une culture vivrière unique au plateau Qinghai-Tibet. C'est aussi la culture qui occupe la plus grande zone de plantation au Tibet, et les cultures qui représentent la plus forte proportion de cultures vivrières.

Les agriculteurs empilent l'orge récoltée, et en raison du climat du haut plateau, après la récolte, l'orge doit être stockée dans le champ pendant un certain temps. Une fois les granulés durcis, ils sont battus.

(Rédactrice : Lucie ZHOU)