Garzê au Sichuan : transformation et modernisation de l'industrie d'orge tibétaine
En photo : de l'orge bient?t en maturité dans le comté de Garzê.
Notre journaliste a récemment visité le Parc industriel de la culture de l'orge tibétaine dans le comté de Garzê, dans la préfecture autonome tibétaine de Garzê, au Sichuan (sud-ouest de la Chine). L'industrie traditionnelle de l'orge tibétaine dans les régions du plateau ouest-sichuan est en cours de transformation et de modernisation, ce qui pourra profiter à la population tibétaine locale en augmentant la valeur ajoutée des produits de l'industrie.
En photo: orge tibétaine cuite sur la cha?ne de production.
L'orge tibétaine présente une forte résistance au froid, une courte période de croissance, un rendement élevé et une maturité précoce, ainsi qu'une grande capacité d'adaptation. C'est la principale culture de nourriture de base au plateau ouest-sichuan.
"Il y a quelques années, nous avons fait une enquête dans les foyers des gens et nous avons constaté qu'ils disposaient généralement d'un stock d'orge très important, entre 3500 kilos à des dizaines de milliers de kilos. Lei Jianping, secrétaire du comité du parti du comté de Garzê, a déclaré que leur stock faisait partie d'un concept traditionnel tibétain local de "réserve de céréales pour prévenir les catastrophes naturelles". Une autre raison est que le prix d'achat de l'orge tibétaine était très bas à ce moment, les gens n'étaient donc pas motivés pour la vendre au marché.
En photo : installation de production moderne du Parc industriel de la culture de l'orge tibétaine dans le comté de Garzê.
Afin d'améliorer la valeur ajoutée de l'industrie de l'orge tibétaine, le comté a décidé de coopérer avec Shanghai Beima Food Co., Ltd pour produire des aliments à base d'orge tibétaine de manière modernisée.
Selon Lei Jianping, le Parc industriel de la culture de l'orge tibétaine a un investissement total de plus de 60 millions de yuans (7,566 millions d'euros) et fonctionne sur un mode "acquisition + traitement + stockage + exposition". Le parc est maintenant en opération d'essai.
"Cette ligne de production d'aliments à base d'orge est la plus avancée de Chine, meilleure que nos lignes de production à Shanghai". Wu Jianhua, directeur de la production de la filiale dans le comté de Garzê de la Shanghai Beima Food Co., Ltd, a déclaré que l'entreprise s'est engagée dans la production d'aliments à base d'orge tibétaine depuis de nombreuses années. Avant cela, l'orge tibétaine provenait principalement du Qinghai. "Après être venue dans le comté de Garzê, la société a constaté que l'orge tibétaine locale est de très bonne qualité, à grains entiers et agréablement parfumée".
En photo : installation de production moderne du Parc industriel de la culture de l'orge tibétaine dans le comté de Garzê.
Lei Jianping a déclaré aux journalistes qu'actuellement, le parc industriel peut traiter 4800 tonnes de farine d'orge tibétaine et produire 18 000 bo?tes de biscuits à l'orge tibétaine par an. Les biscuits tibétains à l'orge peuvent être introduits en dehors du Sichuan, sur le marché de Shanghai.
Angou, un villageois de 56 ans du village de Zigong, dans le canton de Xiala, dans le comté de Garzê, a fait un calcul pour le journaliste : toutes les 10 mu de terre que possède sa famille sont plantées d'orge tibétaine, qui peut être vendue pour plus de 40 000 yuans (5 000 euros) en un an. "Maintenant, l'orge tibétaine vaut beaucoup d'argent. Je gagne de l'argent à la maison. C'est très confortable."
Selon les estimations, une fois que le parc industriel culturel de l'orge tibétaine sera entièrement achevé et mis en service, il devrait atteindre une valeur de production annuelle de 133,656 millions de yuans (16,854 millions d'euros), entra?nant une augmentation du revenu par habitant des producteurs de 894 yuans (110 euros), et du revenu par ménage de 3 310 yuans (420 euros), bénéficiant à 179 villages du comté de Garzê.
(Rédactrice : Claire SHENG)
