L'ingéniosité culturelle dans les patisseries traditionnelles chinoises
Des patisseries en forme de lions dans l'atelier de Wu Yang, le 14 juillet. (Yang Qing / Xinhua)
Wu Yang prépare des patisseries traditionnelles chinoises dans son atelier, le 12 juillet. (Wang Yijie / Xinhua)
Wu Yang prépare des patisseries en forme de lions dans son atelier, le 14 juillet. (Yang Qing / Xinhua)
Wu Yang prépare des patisseries en forme de lions dans son atelier, le 14 juillet. (Yang Qing / Xinhua)
Wu Yang prépare des patisseries traditionnelles chinoises dans son atelier, le 12 juillet. (Wang Yijie / Xinhua)
Wu Yang prépare des patisseries traditionnelles chinoises dans son atelier, le 12 juillet. (Wang Yijie / Xinhua)
Wu Yang prépare des patisseries traditionnelles chinoises dans son atelier, le 12 juillet. (Wang Yijie / Xinhua)
Wu Yang, agé de 35 ans, est un patissier spécialisé dans les patisseries traditionnelles chinoises. Depuis dix ans, il s'attelle à intégrer l'art du modelage en pate dans les patisseries traditionnelles chinoises, ainsi qu'à concevoir des patisseries inédites qui sont à la fois délicieuses et jolies et qui illustrent la culture traditionnelle chinoise.
De nombreuses créations de Wu Yang sont issues d'une exploration constante de la culture traditionnelle. ? La culture traditionnelle chinoise est ma source d'inspiration pour préparer des patisseries chinoises. A l'avenir, j'espère que davantage de jeunes pourront mieux comprendre la culture des patisseries pour faire rayonner cette technique ?, a-t-il dit.
(Rédactrice : Lucie ZHOU)
