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La viande de yak de Leiwuqi a été sélectionnée comme produit AOC de Chine en 2016. En 2017, les ressources génétiques du yak de Leiwuqi ont ??d’ailleurs été incluses dans la banque nationale de ressources génétiques du bétail et de la volaille par le Comité national des ressources génétiques animales de Chine.

Situé au nord de la ville de Changdu, le comté de Leiwuqi est réputé pour sa principale industrie du yak complétée par l’élevage. Afin d'aider les agriculteurs et les éleveurs à s'enrichir, le comté de Wuqi a créé un modèle de cha?ne industrielle de lutte contre la pauvreté consistant à la ? culture de fourrages, élevage, transformation, vente ?, en s’appuyant notamment sur son industrie du yak.

A ce jour, les trois bases d’élevage du comté ont envoyé à l’abattage plus de 2 600 yaks. 720 ménages démunis ont participé à l’élevage collectif ou individuel. Leurs revenus moyens ont augmenté de plus de 3 000 yuans (soit 375 euros).

Yangla habite dans le village de Yangzong, près du comté de Leiwuqi, où elle travaille depuis deux ans en tant que responsable de la fabrication de viande de boeuf séchée. Elle a affirmé qu’elle bénéficiait d’un revenu mensuel supérieur à 5 000 yuans (un bon revenu d’après elle) ainsi que d’un jour de congé chaque semaine.

à l’heure actuelle, la plupart des yaks du comté de Leiwuqi sont envoyés aux grandes entreprises de distribution, et Zedin Rangi fait partie des fournisseurs. Il a déclaré qu’auparavant, ses yaks avaient été tous vendus à des particuliers, tandis que maintenant il optait pour les grandes bo?tes qui proposent un prix qui convient également. Ce qui est différent, c’est que celles-ci peuvent créer des emplois pour les populations locales.

( Rédacteur : Samuel )